VILLA MARÍA : Por posible caso de botulismo, clausuraron una fábrica de escabeches

La directora de Habilitaciones del Municipio, Valeria Suárez, confirmó que se dispuso el cierre preventivo del establecimiento \"Deseares\", ya que a un paciente de Carcarañá que consumió productos de esta marca, se le detectó un posible caso de botulismo.

Se detectó un posible caso de botulismo alimentario ocurrido en la localidad de Carcarañá, provincia de Santa Fé, con antecedentes de consumo de conserva en escabeche elaborado en la localidad de Villa María, Córdoba.
La directora de Habilitaciones del Municipio de la ciudad cordobesa, Valeria Suárez, confirmó a Radio Show que se dispuso la clausura preventiva del establecimiento "Deseares".
"Es sólo a los efectos de evitar la elaboración y comercialización de productos", aclaró la funcionaria.
Además, se dispuso el envío de muestras de escabeche de riñón al Malbec elaborados por ese establecimiento, al Instituto Malbrán para que se realicen los estudios correspondientes.
El Área de Epidemiología del Ministerio de Salud Córdoba informó que el caso fue notificado por la Dirección de Epidemiología de la provincia de Santa Fe.
Se trata de un paciente de sexo masculino mayor de edad oriundo de la localidad de Carcarañá, quien se encuentra internado con asistencia respiratoria mecánica en el Hospital Italiano de Rosario.
El Área de Epidemiología de Córdoba junto a la Secretaría de Alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, y a Bromatología de la Municipalidad de Villa María trabaja coordinadamente en el control y eliminación de todas las conservas de dicha marca comercial, informaron desde el gobierno provincial.
INFO: LA SHOW VILLA MARÍA
-------------------------------------------------------------